Pasta WAKAS de Amaranto fría en copones con camarones, palta y queso crema de búfala con ciboulette.

Ingredientes:

• 1 caja de Pasta WAKAS de Amaranto.
• 2 paltas.
• Jugo de 1/2 limón.
• 1 ½ taza de camarones cocidos.
• 300 gramos de queso crema de búfala.
• 1 puñado de ciboulette.
• Aceite de oliva extra virgen c/n.
• A gusto: sal y hojas frescas de perejil.

Una idea original para una entrada fresca y saludable. Los lácteos artesanales elaborados a base de leche de búfala son una alternativa más saludable a los de vaca industriales. La elaboración artesanal de lácteos de búfala con tan sólo los ingredientes justos y necesarios ofrece productos de mejor digestibilidad y calidad nutricional.

Método de preparación:

Cocinar la Pasta WAKAS de Amaranto siguiendo las indicaciones del paquete. Agregar un chorrito de aceite de oliva extra virgen y sal a gusto a la pasta cocida. Dejar enfriar y reservar.
Cortar la palta, mojarla con el jugo de limón y agregar sal a gusto. Picar el ciboulette y mezclar con el queso crema de búfala.
Armar los copones en capas sucesivas de pasta fría, palta, queso crema y camarones. Repetir a gusto.
Decorar los copones con hojas de perejil fresco.
Reservar en la heladera hasta el momento de consumir.